أشارت بيانات صادرة عن مجمع بارميجيانو ريجيانو أن منطقة الخليج تعتبر من الأسواق الرئيسة لصادرات بارميجيانو ريجيانو حيث وصلت الصادرات في 2018 إلى 105.2 طن، وقد نظم مجمع بارميجيانو ريجيانو حملة توعية واسعة في السعودية والإمارات والكويت سابقاً هذا العام، من أجل توعية المستهلكين العرب بمزايا وخصائص جبنة بارميجيانو ريجيانو التي تمتاز بشكل واضح بفضل مكوناتها الطبيعية 100% وعراقة وصفتها التي تمتد لآلاف السنين.

وتالياً تفصيل صادرات جبنة بارميجيانو ريجيانو إلى المنطقة الخليجية:
جبنة بارميجيانو ريجيانو الدائرية: 11.5 طن
جبنة بارميجيانو ريجيانو على شكل أوتاد: 92.1 طن
جبنة بارميجيانو ريجيانو المبشورة: 1.1 طن
وجبات جبنة بارميجيانو ريجيانو الخفيفة: 0.4 طن.

وتعليقاً على هذا قال السيد نيكولا بيرتينيلي، رئيس مجمع بارميجيانو ريجيانو: "أجبان بارميجيانو ريجيانو مستمرة في النمو وتوسعة سوقها، وقد حققنا نتائج إيجابية في 2018، حيث شهد إنتاجنا زيادة بنسبة 1.35، وطلبات مبيعات بنسبة 2%، وصادرات بنسبة 5.5%، وعلى الرغم من زيادة المعروض في السوق فإن الأسعار ثابتة بقيمة 10 يورو للكيلو غرام (بارميجيانو ريجيانو بعمر 12 شهر، ومتوسط السعر وقت الإنتاج)".

ويضيف بيرتينيلي: "الأسواق الأجنبية تزداد أهمية، ففي عام 2018، تجاوزنا الحصة القياسية 40%، وهذا أداء رائع بالنظر إلى أن النسبة كانت 34% على مدار السنوات الخمس الماضية، وأسواقنا الرئيسة هي فرنسا والولايات المتحدة وألمانيا والمملكة المتحدة وكندا، والمجمع يستثمر ميزانية كبيرة (أكثر من 24 مليون يورو) لأجل تسويق وحماية العلامة التجارية في إيطاليا وفي الخارج، مع التركيز على تسويق المنتج في أسواق جديدة مثل الإمارات العربية المتحدة حيث أطلقنا حملة لتوعية المستهلكين بالفرق بين جبنة بارميجيانو ريجيانو وأجبان البارميزان غير الأصلية".

حققت بارميجيانو ريجيانو في سنة 2018 أداء غير مسبوق، حيث ارتفع الإنتاج بنسبة 1.35% مقارنة بالسنة التي سبقتها، وقد تم إنتاج 3.7% من عجلات بارميجيانو ريجيانو الدائرية (حوالي 148 ألف طن) في عام 2018، وهذا يمثل أعلى نسبة إنتاج في تاريخ بارميجيانو ريجيانو العريق، وجبنة بارميجيانو ريجيانو ليست أول علامة تجارية محمية في العالم من ناحية التأثير (أكثر العلامات التجارية تأثيراً 2018، بحسب تصنيف إبسوس) فحسب وإنما أيضاً هي الأولى كعلامة تجارية غذائية محمية فيما يخص قيمة الإنتاج (تقرير كواليفيتا اسميا)، فعائدات حماية المنشأ تبلغ 2.4 مليار يورو، مع مزيد من التوسع خارج إيطاليا، ففي السنتين الأخيرتين ارتفع الإنتاج من 3.47 مليون من عجلات بارميجيانو ريجيانو الدائرية إلى 3.7 مليون بزيادة مقدارها 6.6%.

المصدر: irispr