دوت الخليج - كتب احمد صلاح - الشيكولاته بجوز الهند من الحلويات اللذيذة والمحببة لدى الكبار والصغار، فهي تتميز بطعمها المميز الذي يجمع بين حلاوة الشيكولاته وجوز الهند الممزوج بالسكر، وتعد هذه الحلوى من الحلويات السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة، وتتميز هذه الحلوى بطعمها الغني واللذيذ، وسهولة تحضيرها كما أنها تعتبر حلوى اقتصادية.
طريقة عمل الشيكولاته بجوز الهند
المقادير:
- كوب وربع جوز هند ناعم
- كوب ونصف لبن مكثف محلى
- نصف كيلو شيكولاتة خام
- 4 ملاعق كبيرة زيت لوز (اختياري)
خطوات التحضير:
- في وعاء كبير اخلطي جوز الهند مع اللبن المكثف المحلى.
- ضيفي الزيت إلى الخليط وقلبي جيدا.
- ذوبي الشيكولاتة الخام على حمام مائي.
- ضيفي الشيكولاتة المذابة إلى الخليط وقلبي جيدا.
- صبي الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- اتركي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يبرد ويصبح متماسكا.
- قطعي الخليط إلى قطع صغيرة أو مربعات.
- قدميها باردة.
نصائح جيدة لنجاح تحضير الشيكولاته بجوز الهند
- يمكنك إضافة الفستق أو اللوز أو الزبيب إلى الخليط حسب الرغبة.
- يمكنك استخدام جوز الهند المبشور بدلا من جوز الهند الناعم.
- يمكنك استخدام زيت جوز الهند أو زيت الزيتون بدلا من زيت اللوز.
- يمكنك استخدام جوز هند مبشور أو جوز هند سكر.
- إذا كنت تستخدمين جوز هند مبشور أضيفي له ملعقة صغيرة من السكر إلى الخليط.
- يمكنك إضافة أي نكهات أخرى إلى الخليط مثل الفانيليا أو القهوة أو الكاكاو.
- يمكنك تخزين الشوكولاتة بجوز الهند في الثلاجة لمدة أسبوعين.
- يمكنك تجميد الشوكولاتة بجوز الهند لمدة تصل إلى 3 أشهر.
